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发酵工程在各个领域有怎样的发展

发布时间:2019-10-18 11:09:53    浏览次数:    来源:www.youche-zu.com
摘要:随着市场的发展,发酵工程的应用逐渐不再局限于啤酒的发展,在很多行业都有了广泛的应用,那么发酵工程在各个领域应用如何呢,下面我们看看相关内容。
随着市场的发展,发酵工程的应用逐渐不再局限于啤酒的发展,在很多行业都有了广泛的应用,那么发酵工程在各个领域应用如何呢,下面我们看看相关内容。
在医药行业微生物发酵是生物转化法之一,在中药中早有应用。真菌是发酵中药的主要功能菌。发酵时大都采用单一菌种纯种发酵法。现代中药发酵技术分为液体发酵和固体发酵。现代化生物技术的突飞猛进,改写了食品发酵工艺的历史。目前利用微生物发酵法可以生产近20种氨基酸。该法较蛋白质水解和化学合成法生产成本低,工艺简单,且全部具有光学活性。
能源工业:乙醇作为一种生产工艺成熟,生产原料来源广泛的替代能源越来越受到人们的关注。燃料酒精不仅可以缓解能源短缺的问题,从长远的利益和能源的可再生性来看,燃料酒精又是一种潜力巨大的物能源。酒精发酵的方式有间歇式发酵、半连续式发酵和连续发酵。近年来,固态发酵工艺在生物农药工业生产中的应用取得了进展。
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